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아무나
1인분 요리 - 가지 양념 볶음
레시피 ID: 6917121
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤하고 달달한 양념치킨소스에 양파의 달달함이 더해져 어린아이들도 편식하지 않고 잘 먹을 수 있는 가지 양념 볶음입니다 !!
-1인분 기준입니다 !!
-1인분 기준입니다 !!
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재료
주재료
-
🍽️ 간장1/4 T
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 참기름소량
-
🍽️ 다진마늘1 t
-
🍽️ 고추장1 T
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🍽️ 올리고당2/3 T
-
🍽️ 식용유소량
-
🍽️ 케찹1/4 T
-
🍽️ 깨소량
-
🍽️ 가지 작은거1 개
조리 순서
1
가지는 슬라이스 해 주세요.
2
깍둑썰기 하셔도 괜찮습니다 :D
3
양파는 2cm정도 큐브모양으로 썰어주세요.
4
1인분 기준 고추장 1T, 간장 1/4T, 올리고당 2/3T , 다진마늘 1t, 케찹 1/4T를 섞어 양념장을 만들어주세요. - 2인분 , 3인분은 1인분기준 양에 곱하기 해서 만들어주세요!
5
팬에 기름을 두르고 양파와 가지를 넣고 볶아주세요. -덜 익은 양파를 안드시는 분들은 양파를 먼저 살짝 볶아주세요!
6
기름기가 사라지면 기름대신 물을 2~3T 정도씩 넣어가며 양파와 가지가 익을때까지 볶아주세요. (물이 완전 다 사라질때까지 볶아주세요 !! 수분이 다 날아가지 않으면 완성 후에 물이 생겨요ㅠ) -팬에 늘러붙은 양파의 단맛성분들이 물을 부어 볶아주면 양파와 가지에 붙어 단 맛이 더 강해진답니다 !
7
거의 다 익었다면 양념장을 넣어주세요.
8
센불에서 잠시 볶은 후 불을 꺼주세요.
9
접시에 담고 깨를 뿌려 마무리 해주시면됩니다 :D