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초급

가지두반장볶음 덮밥

레시피 ID: 6830328 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

가지식감을 최대한 느낄 수 없도록 가지를 잘게 썰어조리하여 가지를 좋아하지 않는 사람도 부담없이 먹을 수 있어요.

모든 재료를 잘게 깍둑썰기합니다. 고기 대신 느타리버섯을 넣었어요.

달군 팬에 식용유를 두르고 모든 재료를 한꺼번에 넣어 소금, 후추 밑간 살짝해서 볶아줍니다.

채소들이 숨이 죽으면 다시육수 한컵을 넣어 끓입니다.

두반장도 재료의 양에 맞춰 넣어 볶아줍니다.

전분물을 부어 덮밥에 어울리는 농도로 맞춥니다.

살짝 짠 느낌이라 올리고당 약간 넣어주고(넣지 않아도 됩니다) 참기름, 참깨를 넣어 마무리 합니다.

그릇에 밥을 담고 그 위에 가지두반장볶음, 소세지 장식을 올리면 완성입니다.