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초급

오징어 오일 파스타 레시피/ 반건조 오징어 요리 추천

레시피 ID: 7043699 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

반건조 오징어를 처음 받았을 때는 뭘 해먹어야 할지 잘 몰랐는데
그냥 오징어랑 똑같이 요리해 먹으면 되겠더라고요?
오징어의 감칠맛을 살려 마늘을 잔뜩 넣고
오징어 오일 파스타를 만들었는데 너어무 맛있었어요!

요리스푼 도마 조리용나이프 요리집게 프라이팬 플레이팅접시

마늘을 편썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프 저희는 마늘을 좋아해서 잔뜩 넣었어요.

오징어를 물에 헹군 후 몸통은 네모 모양으로

다리는 반으로 썰어주세요.

스파게티면을 알덴테 시간만큼 삶아주세요. 프라이팬 , 요리집게 페투치네나 링귀니 같이 두꺼운 면보다는 스파게티면이 좋아요.

팬에 올리브유를 넉넉하게 두른 후 마늘을 약불로 천천히 익혀주세요. 약불

마늘이 색깔이 나기 시작하면 오징어를 넣고 약불로 천천히 익혀주세요. 프라이팬 , 요리스푼 약불

스파게티면, 페퍼론치노 4개, 치킨스톡 1T, 참치액 1T, 소금 적당량을 넣은 후 잘 섞어가며 면수로 농도를 잡아주세요.