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부드러운 진미채볶음 황금레시피 공개~!! 단시간에 진미채 부드럽게 만들기

레시피 ID: 6854603 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

직장다니면서 신혼살림 하는 진진입니다^^~ 퇴근하고 오자마자 반찬몇가지 만들면서 짧은시간에 부드러운 진미채볶음 만드는 레시피 이것저것 다 해보다가 "바로 이거다!!" 했던 레시피 꿀팁을 함께 공유합니다~!!

진미채 200g을 준비해주세요. 진미채 한봉지가 400g으로 판매하는데 반정도 넣는다고 생각하시면 됩니다.

진미채를 적당한 크기로 잘라주세요

잘라준 진미채 위에 뜨거운물을 부어주세요. 손으로 진미채를 만졌을때 말랑말랑 해질때까지 부어주시면 되고, 횟수로는 정수기 온수물 컵으로 4~5번 정도라고 보시면 됩니다 └ 진미채 부드럽게 만들기 첫번째 포인트☆

물기가 거의 없다 싶을때까지 꼬옥 짜서 양념 버무려줄 그릇에 담습니다.

마요네즈 2수저 넣고 버무려주세요^^ 마요네즈 많이 넣을 수록 느끼해질 수 있으니 3수저 이상은 노노~! └ 진미채 부드럽게 만들기 두번째 포인트

미림1수저(미림이 없으면 물이나 청주로도 대체가능합니다), 진간장1.5수저, 설탕1수저, 고춧가루1.5수저, 고추장1수저, 다진마늘0.5수저 넣고 양념장을 만듭니다.

만든 양념을 준비해둔 진미채에 넣고 골고루 버무려줍니다.

마지막으로 깨소금 넣고 다시한번 더 버무려줍니다. 양념장 만들때 깨소금도 함께 넣어 한번에 버무려줘도 되지만 지금처럼 따로 깨소금 뿌려서 한번 더 버무려주면 깨소금 향이 더 잘 난다는 점 참고해주세요.

예쁜 반찬그릇에 담아내면 간단한 진미채볶음 황금레시피 완성~!!