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초급

최현석셰프 초간단 폭찹 만들기

레시피 ID: 6836279 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

소고기와 아삭한 채소와의 맛남!! 아이입맛도 사라잡는다!!!

집에 있는 각종 채소들을 활용하시면 될 것 같아요.

먼저 팬을 달구고 기름을 두르고요 거기에 저민 마늘을 넣고 마늘향을 내어 줍니다.

그리고는 각종 채소와 버섯을 넣고 달달 볶아주면 되어요

물론 간을 해줘야겠지요. 일단 초입에는 후추와 소금 조금 넣고 간을 해주고 나중에 케찹을 넣어서 간을 맞춰줄 것예요

다른 팬에 소고기 등심부위를 넣고 구워줍니다. 같은 팬보다는 굽는 정도가 달라서 팬을 달리하여 사용했어요.

고기의 붉은 빛이 사라지면 같이 합체해서 같이 볶아 줍니다. 마지막으로 케찹이랑 치킨스톡 아주 조금이랑 머스터드를 넣고 뒤적뒤적 볶아주시면 완성입니다.

마무지로 최현석셰프는 생크림이었나요. 그걸 뿌려주었지만 그냥 짭쪼름하면서도 고소한 파마산치즈를 뿌려주시면 됩니다.