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초급
삼겹살 제육볶음 만드는법
레시피 ID: 7007404
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
통삼겹살 사다 놓은 걸 썰어서 고추장 양념해서 삼겹살 제육볶음을 만들었어요. 쌈없는 제육볶음은 왠지 앙꼬빠진 찐빵 같아서 상추와 깻잎을 씻어 놓고 고추장 고춧가루 양념해서 매콤 달달하게 제육볶음 완성했어요. 맛있게 끓고 있는 제육볶음 냄새가 솔솔 풍기니 밥을 기다리는 시간이 더 참기 어렵죠. 얼른 서둘러서 밥상 차려 놓고 푸짐하게 밥상에 올려 놨어요. 상추랑 깻잎에 제육볶음 하나 올려 먹으니 반찬 많이 없어도 점심 밥상이 맛나네요.^^
태그
#삼겹살요리
#삼겹살제육볶음
#고추장제육볶음
#맵단
#쌈밥
#돼지고기요리
#매콤한요리
#국민반찬
재료
주재료
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🍽️ 마늘4
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🍽️ 대파6
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 고추가루2 스푼
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🍽️ 설탕2 스푼
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 부추약간
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🍽️ 통삼겹살600 g
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🍽️ 양조간장3 스푼
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🍽️ 매실청1 스푼
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🍽️ 생강1/2 톨
필요한 조리도구
믹싱볼
요리스푼
도마
조리용나이프
볶음팬
위생장갑
조리 순서
1
통삼겹살을 먹기 좋게 얇게 썰어 줬어요. 썰어져 있는 삼겹살이면 한입 크기로 썰어 주세요.
2
마늘 , 생강 다지고
3
대파 , 부추 썰어 주세요.
4
양파 채썰어 주세요.
5
볼에 삼겹살과 양파, 대파, 마늘, 생강 넣어 주세요.
6
제육볶음 양념을 다 넣어 주세요.
7
일회용 비닐 장갑을 끼고 조물조물 양념이 배어 들도록 섞어 주세요.
8
프라이팬에 넣고 첨엔 센불에서 볶아 주세요.
9
불을 중강불로 줄여 뚜껑을 덮고 20분 정도 끓여 주세요.
10
마지막에 센불로 올려 1-2분 정도 볶아 주고 썰어 놓은 부추와 참기름 넣고 마무리 해주세요.