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아무나

파기름에 볶아 맛있는 파계란볶음밥, 계란볶음밥, 파볶음밥

레시피 ID: 6868034 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

별다른 재료 없어요. 계란 탁, 파 쏭쏭, 밥과 고소한 참기름이 전부인 볶음밥이지만 만들기 쉽고 맛이으면 그만이죠~~

텃밭의 쪽파를 뽑아 다듬고 씻어 엄지와 중지로 꽉 차도록 잡아 쪽파 한줌을 준비했습니다.

준비한 쪽파는 속이 꽉찬 흰부분과 속이 빈 초록부분으로 나눠 잘라 줍니다.

그리고 초록부분은 쏭쏭 썰어 그릇에 담아 준 후......

계란 3개,후추 약간, 새우젓 1/2큰술을 넣고 고루게 잘 풀어 준비해 줍니다.

쪽파 흰부분은 잘게 쏭쏭 썰어 줍니다.

그리고 달군 팬에 참기름 2큰술, 식용유 1큰술을 두르고 쏭쏭 썬 쪽파 흰부분을 넣고 달달 볶아 향을 내 줍니다.

그리고 밥 2공기를 넣고 국자 엉덩이로 눌러 주면서 밥을 고르게 볶아 줍니다.

고르게 볶아진 밥은 팬 한쪽으로 밀어 놓고 준비한 파 계란을 붓고 스크랩블을 해 줍니다.

계란이 반 정도 익으면 밥과 함게 고르게 섞어 가면서 볶아 주시고 부족한 간은 소금, 후추로 해주세요~~

파기름에 볶아 볶음밥이 더 맛난듯 해요~~