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닭갈비
초급

닭갈비

레시피 ID: 6948512 • 2025.10.14
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조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

저녁 메인요리로
훌륭한 닭갈비 입니다
닭볶음탕 보다
훌륭한 맛을 냅니다

태그

#닭갈비 #닭요리 #메인요리 #메인반찬 #닭요리레시피

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    적당량
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    2 T
  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️ 물
    3 종이컵
  • 🍽️ 설탕
    2 T
  • 🍽️ 후추
    적당량
  • 🍽️ 맛술
    2 T
  • 🍽️ 당근
    1/4 개
  • 🍽️ 고추장
    2 T
  • 🍽️ 양배추
    1/4 통
  • 🍽️ 파
    1 개
  • 🍽️ 떡볶이 떡
    약간
  • 🍽️ 진간장
    6 T
  • 🍽️ 카레가루
    1 T
  • 🍽️ 깻잎
    10 장
  • 🍽️ 간마늘
    3 T
  • 🍽️ 매실청
    1 T
  • 🍽️ 생강즙
    1 T
  • 🍽️ 고구마
    1 개
  • 🍽️ 닭다리 정육
    1.5 kg

조리 순서

1

닭다리 정육을 깨끗이 손질 해서 밑간을 합니다

조리 과정 1
2

정육에 골고루섞어 두고

조리 과정 2
3

고구마는 적당히 썰어 물에 담궈 전분기를 없애고

조리 과정 3
4

떡은 끓는물에 살짝 데쳐 주세요

조리 과정 4
5

팬에서 닭껍질이 아래로 해서 요리 합니다

조리 과정 5
6

고구마 당근을 먼저 넣고 물 3컵을 넣어 끓여 줍니다

7

고기가 반쯤 익으면 양배추 양파를 넣고

8

마지막에 깻잎을 넣으면 완성 입니다

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