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아무나

미역줄기볶음 비린내없이 초간단~

레시피 ID: 6908041 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

국민반찬 미역줄기볶음 비린내없이
간단하게 만들어 보세요

염장된 미역줄기는 물에 한번 씻어서 소금을 먼저 제거하고 손으로 치대면서 비벼서 문질러서 두번정도 씻으세요 찬물에 5분간 담구어 놓으세요

끓는물에 씻은 미역줄기를 3초만 데쳐내신다음 찬물에 담구어 열기를 빼신후 먹기좋은 크기로 썰어주세요

양파한개를 너무 얇지않게 썰어주시고 팬에 양파기름을 2큰술을 넣고 미역줄기먼저 넣고 볶아주세요 1~2분간 볶다가 썰어둔 양파를 넣어주세요 양파기름이 없으시면 올리브유로 넣어주셔도 되세요

양파가 들어가므로 소금 1작은술을 양파에 뿌려주신다음 볶아주세요 양파가 투명해지면 들기름 1큰술을 넣고 통깨를 뿌려서 마무리해주세요 간보시고 부족하시면 소금으로 추가 간을 하세요

양파기름으로 양파맛이 2배인 미역줄기볶음 완성이네요