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초급
부서지지 않게 감자채볶음 맛있게 만드는법 감자볶음 황금레시피
레시피 ID: 7022910
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
부서지지 않게 감자채볶음 맛있게 만드는법 감자볶음 황금레시피
태그
#감자볶음
#감자채볶음
#감자채볶음레시피
#만드는법
재료
주재료
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 다진마늘1/2 T
-
🍽️ 다진파3 T
-
🍽️ 당근소량
-
🍽️ 후춧가루소량
-
🍽️ 식용유3 T
-
🍽️ 깨적당량
-
🍽️ 고운소금1/2 T
-
🍽️ 감자껍질제거후 무게가 520g3 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
볼
조리용스푼
접시
프라이팬
체
조리 순서
1
1. 감자3개 껍질제거후 0.5cm두께로 채썰어줍니다. 썰어놓은 감자를 찬물에 10분정도 담궈 녹말기를 제거합니다. 녹말기 제거후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 체 감자 손질법 레시피
2
2. 녹말기 제거한 감자를 볶아줄 팬에 넣고요~ 고운소금1/2T를 골고루 뿌려 섞어준후 20분동안 절여줍니다. 프라이팬 , 조리용스푼
3
3. 양파1개는 0.5cm 두께로 채썰어줍니다. 당근소량 채썰어준비합니다. 양파 손질법 레시피
4
4. 20분동안 절인 감자채입니다. 감자에서 물이 나올겁니다. 이 물은 버리 말고...그대로 감자를 볶아줄겁니다. ***별도의 물은 넣지 않습니다.
5
5. 절인 감자채에 식용유3T넣고요~ 다진마늘1/2T. 후춧가루소량 넣은후 섞어준후 뚜껑은 덮고 중약불에서 3분정도 볶아줍니다. 중간중간 팬을 한번씩 흔들고 저어주면서 볶아줍니다. 3분 지난후~ 당근과 양파를 넣고요~ 3~4분정도 더 볶아주면 되는데요.. 마지막에 다진파3T와 깨를 넣고 마무리하면 됩니다. 드셔보셔서 싱거우면 소금추가하세요~
6
부서지지 않는 감자채볶음 맛있게 성공하시고요~ 접시