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아무나

매운잡채 만들기/ 콩나물당면볶음 만드는 법

레시피 ID: 7048090 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

잡채를 만들어 먹게 되면 짭조름하게 먹어서 먹고 나면 느끼함이 올라오잖아요. 그래서 매콤하게 만들어 먹으면 좋을 것 같아서 냉장고에 있는 재료로 만들어 먹게 된 매운잡채 레시피를 소개합니다. ^^

도마 조리용나이프 스푼 볼 스텐트레이 조리용스푼 접시 프라이팬

당면이 딱딱하기 때문에 미지근한 물에 약 30분 정도 담가 두세요. 스텐트레이

볼에 고춧가루, 고추장, 진간장, 굴소스, 설탕, 후추, 물을 부어 골고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 볼 , 스푼

고기는 키친타월로 핏기를 닦아 준 후에 맛술에 담가 두세요. (팬에 볼을 때는 맛술을 빼고 넣어 줄 거예요.)

콩나물은 두어 번 깨끗하게 씻어 주세요. 썩은 것은 제거해 주시고요. 볼

사각어묵은 길게 썰어 줍니다. 도마 , 조리용나이프

양파는 채 썰어 주세요.

대파는 손가락 길이보다 약간 길게 해서 채 썰어 주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 맛술에 담가 두었던 고기의 물기를 제거 한 후에 팬에 넣어 익혀 주세요. 프라이팬 , 조리용스푼

익혀 준 고기 위에 양파, 대파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아 줍니다.

그 위에 채 썬 어묵을 올려 주세요.

불린 당면도 팬에 넣어 주고 만들어 놓은 양념장은 기호에 따라서 넣어 섞어 줍니다.

마지막으로 콩나물을 넣어 볶아 주면 완성이에요.