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아무나
백종원 소세지야채볶음 만들기
레시피 ID: 7046000
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
아이들 밥반찬으로 어른들 맥주 안주로 먹기 좋은 백종원 소세지야채볶음 만들기 준비해 보았어요.
태그
#소세지야채볶음
#쏘야볶음
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 설탕2 스푼
-
🍽️ 식초1 스푼
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 당근1/5 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 식용유3 스푼
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🍽️ 진간장2 스푼
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🍽️ 양송이2 개
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🍽️ 케첩4 스푼
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🍽️ 비엔나 소시지250 g
-
🍽️ 노란 파프리카1/2 개
-
🍽️ 간생강1/3 스푼
-
🍽️ 빨간 파프리카1/2 개
-
🍽️ 청양고추청피망2 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
스푼
볼
프라이팬
조리 순서
1
준비한 채소는 한 입 크기로 적당하게 썰어주세요. 아이와 함께 먹는다면 청양고추는 생략하고 청피망으로 대체하세요. 양송이는 없어서 생략했는데 채소와 버섯은 냉장고에 있는 걸로 사용하면 되니까 일부러 살 필요 없고 가능하면 양파는 넣어주는 것이 좋아요. 도마 , 조리용나이프
2
저는 준비한 소시지가 커서 3등분 해서 사용했는데 일반 사이즈 비엔나 준비했다면 사선으로 칼집을 넣어주거나 문어 모양으로 만들면 비주얼이 더 살아납니다.
3
진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 케첩 4스푼, 식초 1스푼, 간생강 1/3스푼을 섞어 소스를 만들어 주세요~* 볼 , 스푼
4
팬에 식용유 3스푼을 두르고 통마늘을 넣어 튀기듯이 익혀주세요. 마늘은 충분히 익어야 고소해서 너무 센 불에 아닌 중약 불로 구워주는 것이 좋습니다 : ) 저는 통마늘이 없어서 다진 마늘로 대체했어요~* 프라이팬
5
마늘이 충분히 익으면 양파를 넣고 후춧가루를 살짝 더해 1분 정도 가볍게 달달 볶아주세요.
6
양파도 적당히 익으면 소시지를 넣고 가볍게 볶아 마늘 향을 입혀주세요. 칼집을 넣었거나 모양을 냈다면 비주얼이 살아날 정도로 적당히 볶아주면 됩니다~*
7
나머지 채소도 넣고 아삭한 식감이 살아있을 정도로만 가볍게 볶아주세요.
8
모든 재료와 소스가 잘 어우러질 수 있게 골고루 섞어가며 볶아주세요.
9
소스가 전체적으로 잘 입혀지면 불을 끄고 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.