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아무나

소고기고추장볶음 만들기

레시피 ID: 6583246 • 2025.10.14

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한식

뜨끈한 밥에 비벼먹으면 꿀맛~ 소고기 고추장 볶음 만들기 입니다

다진소고기를 채에다 넣고 물2~3컵 정도 부어 핏물을 흘려보내고 물기를 빼줍니다~ 그냥 키친타올로 핏물제거하는것 보다는물 부어 흘려보내는게 더 깔끔하겠지요~

간장 반큰술, 다진마늘 1큰술, 매실즙 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 맛술1큰술, 후추로 밑간을 해서10분정도 재워둔 뒤에 볶아주세요~~

약고추장에 견과류나 버섯 등을 넣어도 되지만저는 고기, 양파, 마늘만 넣은 약고추장이 좋아요^^

양파와 고기가 하얗게 변하고 적당히 익으면

고추장 5~6큰술, 깨, 참기름 1큰술에 물 2큰술을 넣고 잘비벼서 저어가며 볶아줘요~ 저는 고추장 5큰술을 넣었어요~

저어가며 보글보글 맛있게 볶아준 뒤에~물이 졸아 없어지고 먹기좋을때 불을 끄면 된답니다^^ㅋ

그릇에 담아내면 완성 ㅋㅋ 윤기 좔좔~ 맛있겠지용