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초급

매콤 팽이버섯볶음 레시피!

레시피 ID: 6977779 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤 팽이버섯볶음 레시피 입니다.

위 재료 확인하시고 준비해주세요.

먼저, 양념장 부터 만들어주세요. 위에 재료와 계랑이 적혀 있으니 그릇에 계량만큼 넣어서 골고루 저어주시면 됩니다.

팽이버섯은 2봉지 사용했어요. 청양고추 2개, 대파 1쪽 입니다.

대파와 청양고추는 쫑쫑~ 썰어서 손질해주세요. 대파 손질법 레시피

팽이버섯은 밑둥을 잘라내고, 물로 가볍게 한번 세척해주세요. 그런다음 물기 탈탈~ 털어주세요.

달군 프라이팬에 식용유 3T 넣어주세요.

썰어둔 파를 넣고, 파 기름을 내줍니다. 중불에서 대략 1분 정도 볶아 주세요.

그런 다음, 팽이버섯 올려주세요. 하나하나 찢을 필요 없이 팽이버섯 하나당 4~5덩이로 나눠 주시면 됩니다. 2봉지 사용했으니 대략 8~10덩이 정도로 찢은 다음 올려주세요.

팽이버섯을 넣고 나서 바로, 양념장과 청양고추 올려주세요. 그리고 센불로 빠르게 조리 합니다. 가스레인지 강불에서 약 1분만 조리해서 불 꺼주세요.

접시에 담아 후추 뿌려주시면 완성!