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초급
고구마줄기볶음
레시피 ID: 6964421
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
고구마가 나오는 계절에 줄기를 이용해 요리해보았어요~
태그
#다이어트
#나물반찬
#식이섬유
재료
주재료
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🍽️ 마늘2 큰술
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🍽️ 고추가루3 큰술
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🍽️ 국간장조금
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🍽️ 홍고추2 개
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🍽️ 진간장3 큰술
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🍽️ 참치액젓2 큰술
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🍽️ 청량고추1
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🍽️ 고구마줄기 삶은거300 g
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🍽️ 대 멸치 깐거10 마리
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🍽️ 식용유혹은 들기름2 큰술
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🍽️ 생수혹은 멸치육수1/2 종이컵
조리 순서
1
데친 고구마줄기를 썰어줍니다
2
식용유와 들기름 섞은 팬에 멸치를 먼저 볶아 주세요
3
고구마줄기를 조금 볶다가 마늘을 넣어 같이 볶아줍니다
4
고추가루와 간장 액젓 넣어 볶다가 멸치육수나 생수를 조금만 부어주시고 조금더 볶아주세요
5
볶은거에 고추를 넣어서 조금더 졸여주세요
