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아무나

집밥 백선생 백종원의 콩나물불고기

레시피 ID: 6835245 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

콩불이라는 이름으로 잘 알려져있는 콩나물불고기를
정말 쉽고 간편하게 만들수있는 레시피네요^^

오늘은 가격이 저렴한 대패삼겹살로 준비를 해보았는데요~ 대패삼겹살 대신 차돌박이를 사용하셔도 상관은 없답니다ㅎㅎㅎ

콩나물 역시 정말 저렴한 식재료이지요???ㅋ 무침, 국 등으로 밥상에 자주 오르는 콩나물은 깨끗이 씻어 준비해주세요~

식감이 좋은 새송이버섯은 큼직하게 썰어 준비했고요~ 양파는 채썰어 주시고 대파도 큼직하게 썰어 준비합니다~

집밥 백선생의 레시피에는 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진마늘을 모두 1:1:1:1:1:1의 비율로 양념장을 만드는데요~ 단맛을 싫어하는 심술이네는 설탕의 양을 반으로 확 줄였답니다;;

웍에 깨끗이 씻은 콩나물을 수북하게 쌓아 담아주시고요~

콩나물 위로 새송이버섯, 양파, 대파를 고루 얹어 줍니다~

대패삽겹살을 올려주시고 양념장을 부어 끓이기 시작합니다~

콩나물의 순이 죽고 대패삼겹살이 익어갈 즈음 깻잎을 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다~