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초급
고사리나물볶음 만드는법
레시피 ID: 6995288
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
삶은고사리이용해서 고사리나물볶음 만들었어요.
태그
#고사리나물볶음
재료
주재료
-
🍽️ 소금0.5 T
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 다진마늘0.5 T
-
🍽️ 들기름2 T
-
🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 멸치액젓2 T
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🍽️ 깨1 T
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🍽️ 어간장1 T
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🍽️ 고사리500 g
조리 순서
1
고사리는 삶아있는걸로 구입해서 사용했고 불순물이 있을 수 있으니 30분정도 물에 담궈주세요.
2
대파는 쫑쫑썰어준비해요.
3
건저낸 고사리는 먹기좋게 자른후 냄비에 넣어줘요.
4
다진마늘, 액젓, 들기름, 어간장넣고 간을 해주고 몇분정도 놔두세요.
5
약불로 볶다가 뚜껑덮고 5분정도 푹 익혀주고 상태봐서 더 필요하면 뚜껑을 조금더 덮어두세요.
6
마지막으로 간을 보고 간이 부족해서 간장, 소금넣어 간 맞춰주고 파랑 들기름이랑 깨 뿌려주고 불꺼줘요. 맛술도 넣어 고사리의 비린내를 잡아줘요.