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아무나

토마토소스 오므라이스 (햄야채 토마토소스 볶음밥)

레시피 ID: 6977798 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오므라이스 만들 때 소스를 따로 만드는데 오늘은 시판 토마토소스에 햄과 야채를 다져 넣고 밥과 같이 볶아서 볶음밥을 만들어 준 다음 계란을 덮어서 예쁘게 오므라이스로 만들었어요.

햄은 잘게 썰어주고 캔 옥수수는 물기를 빼서 준비합니다. 햄은 끓는 물에 살짝 데쳐주거나 따듯한 물에 헹궈서 겉에 기름기나 불순물을 제거하고 요리하면 조금 더 깔끔하게 드실 수 있어요.

파프리카는 가운데 씨를 제거하고 햄 크기와 비슷하게 썰어줍니다. 양파도 마찬가지로 비슷한 크기로 썰어주세요.

달군 팬에 식용유를 두르고 캔옥수수를 제외한 야채를 넣고 중불에 볶아주세요.

소금을 두꼬집 뿌려서 야채에 밑간을 해줍니다.

야채를 볶다가 썰어둔 햄을 넣어주세요.

전체적으로 후추를 톡톡 뿌려서 볶아주세요.

물기를 뺀 캔 옥수수도 1수저 넣어서 같이 볶아줍니다.

여기에 밥 1공기를 넣고 수저를 세워서 밥을 퍼뜨려가며 볶아줍니다.

재료들과 밥이 골고루 섞이도록 잘 볶아 주다가 토마토소스 3수저를 넣어주세요.

재료들과 토마토소스가 골고루 섞이도록 볶아주다가 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

볶아진 토마토소스 볶음밥은 그릇에 담아주세요.

계란 2알에 소금을 두 꼬집을 넣고 잘 풀어 줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 프라이팬을 기름으로 코팅하듯 키친타월로 전체적으로 닦아낸 뒤 계란물을 올려주세요. 계란물을 프라이팬에 올린 다음 프라이팬을 한번 둥글려서 계란물을 전체적으로 고르게 퍼뜨려주세요.

계란의 윗부분이 더 이상 출렁이지 않고 잘 익을 때까지 약불에 지단을 부쳐줍니다.

계란 윗부분이 모두 익었다면 그릇에 담아둔 볶음밥을 뒤집어서 계란 지단 위에 올려주세요.

프라이팬과 비슷한 크기의 접시를 볶음밥 위에 올려서 프라이팬을 뒤집어줍니다.

접시 위에 계란을 덮은 오므라이스가 올려졌어요.

뜨거우니 살짝 식으면 계란 지단으로 볶음밥을 감싸서 모양을 잡아주세요.

케첩을 지그재그로 뿌리고 파슬리가루를 올려서 완성해 주세요.