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초급

제이미 올리버의 초간단 스피드 살사 스파게티와 올리브 그리고 바질= Jamie's Salsa Spagetti met

레시피 ID: 6857218 • 2025.10.14

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조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

제목의 영문은 네델란드어입니다.
음식이름인데 넘 길지요 ㅋ
제이미 올리버는 한국의 백선생님이라고 할까요
저렴하면서 빠르고 손쉽게 레스토랑에의 맛을 집에서 즐길수 있게 레시피를 만들어 대중의 뜨거운 사랑을 받고있지요.
이음식또한 초간단으로 만들수 있고 한국사람 입맛에도 좋습니다.

재료

주재료

🍽️ 소금

약간
🍽️ 다진마늘

1 작은술
🍽️ 후추

약간
🍽️ 파마산치즈가루

10 g
🍽️ 스파게티면

160 g
🍽️ 바질

5 줄기
🍽️ 방울토마토 노랑/빨강

300 g
🍽️ 올리브 어두운 색

6 개
🍽️ 셀러드용 올리브유

1 큰술
🍽️ 레드와인 식초

1 큰술
🍽️ 훈제고등어

100 g
🍽️ 스파게티면 삶은 물

5 큰술

조리 순서

-재료 준비한 사진입니다.>양은 재료에서 참고바랍니다. -여기서 훈제 고등어는 원래 없는것인데 제가 한번 넣어보았 어요. -훈제고등어는 넣어도 안넣어도 상관없고 참치도 넣어도 되 고 매운거 좋아하심 고추도 넣어도 무관합니다.

-먼저 물데우는기계가 있으면 그곳에 먼저 물을 데운후 냄비 에 2리터 정도 물을 붓고 소금살짝뿌리고 강한불에 다시 물 을 끓이세요. -물을 미리 데워서 금방 끓어오를겁니다. -다음 스파게티를 부채처럼 펼치면서 넣어주세요. -10분정도 소요됩니다.

-2번의 스파게티를 끓이는동안 방울토마토,올리브 어두운 색, 4줄기 바질,다진마늘 이렇게 한때모여 잔잔하게 다져주 세요.

-3번의 다진것들에 셀러드올리브유와 레드와인 식초를 붓고 소금,후추약간 뿌리고 잘 섞어줍니다. - 야채들이 다져지면 스파게티면 건지기전에 삶은물5큰술을 따로 다른용기에담고 스파게티면은 채에 밭여주고 일반 올리브유나 셀러드용 올리브유를 스파게티면에 살짝뿌려주세요.이유는 스파게티면이 안달라붙게 하기위해서입니다.

- 큰용기에 다져놓았던 야채들을 담고 훈제고등어를 한입크 기로 찢어 넣고 삶은 스파게티면을 넣고 골고루 섞은다음 스파게티면 삶은물을 넣어주시고 다시 골고루 섞어주세요.

-스파게티용 그릇이나 없음 국수그릇도 무관합니다. 담고 파머산치츠가루를 골고루 뿌려주세요. -다음 남은 한줄기의 바질잎을 따서 사진처럼 살짝올려놓 으면 완성입니다.

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