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아무나

굴밥 하는 법 - 굴밥 만드는 법

레시피 ID: 6904984 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

굴밥

굴 2컵을 볼에 담고 굵은소금 1을 넣어 살살 조물조물 굴이 으깨지지 않게 저어가며 굴을 닦아주세요.

찬물에 2~3번 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼주고

맛술 1을 넣어 조물조물 밑간을 해둡니다.

양념장에 넣을 대파, 홍고추, 청양고추를 잘게 다져 준비하고

볼에 다져 놓은 재료를 한데 넣고 양조간장 4, 맛술 2, 고춧가루 1, 다진 마늘 0.5, 참기름 2를 넣어 고루 섞어 양념간장을 만들어 주세요.

마늘은 2~3등분 해 주고, 대파는 송송 썰고, 당근은 다져서 준비해 줍니다.

팬에 식용유 2를 두르고 썰어 놓은 마늘을 넣어 노릇하게 볶아주세요.

대파, 당근을 한데 넣고 같이 볶아주세요.

이어 밑간해 놓은 굴을 넣고 재빠르게 볶아주세요.

참기름 0.5, 후춧가루를 취향껏 넣어 고루 섞어 마무리합니다.

그릇에 따뜻한 밥을 담고 볶아놓은 굴과 양념장을 올려주면 굴밥 완성 ^^