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아무나

돼지고기 두루치기

레시피 ID: 6902646 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

두루치기

고기에 넣을 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.

고기는 불고깃감 또는 목 삼겹살 등 준비해 주심 된답니다. 전 목살로 했어요. + 기름이 심하게 많으면 떼어내고 고기에 핏물은 키친타월로 톡톡 두드려 닦아주세요.

고기 양념 재료인 고추장 3, 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 간장 2, 청주 2, 올리고 당 2, 설탕 0.5, 생강가루 약간, 후춧가루 약간을 한데 넣고 조물조물 양념을 해주세요.

양파, 대파, 청양고추를 한데 넣고 살살 섞어 20분간 재워 둡니다.

달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 양념해 놓은 고기를 올리고 지글지글 볶아주세요.

고기가 다 볶아지면 마지막에 통깨 0.5, 참기름 1을 넣어 고루 섞어 마무리합니다.

돼지고기 두루치기 완성 ^^