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중급
친절한 정발쌤과 함께하는 주꾸미볶음☆
레시피 ID: 6887222
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
제철주꾸미를 탱글탱글하고 맛깔나게!
친절한 정발쌤과 함께하는 주꾸미볶음 만들기♥
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친절한 정발쌤과 함께하는 주꾸미볶음 만들기♥
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태그
#주꾸미
#쭈꾸미
#쭈꾸미볶음
#주꾸미볶음
재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루3 숟가락
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🍽️ 참기름1 숟가락
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🍽️ 다진마늘1 숟가락
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 맛술1 숟가락
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🍽️ 당근30 g
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🍽️ 통깨1 숟가락
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🍽️ 고추장1 숟가락
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🍽️ 양배추2 장
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🍽️ 진간장2 숟가락
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🍽️ 물엿1 숟가락
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🍽️ 고추기름1 숟가락
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🍽️ 밀가루3 숟가락
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🍽️ 채썬양파1/8 개
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🍽️ 어슷썬대파5 cm
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🍽️ 손질한주꾸미250 g
조리 순서
1
주꾸미는 머리를 반으로 갈라 내장을 제거한다.
2
눈, 입을 제거한다.
3
밀가루를 넣고 박박 문질러 물에 세척한다.
4
팬에 고추기름을 두르고 양파, 대파, 당근, 양배추, 청양고추를 넣고 볶는다.
5
손질한 쭈꾸미, 양념재료를 넣고 볶는다.
6
참기름을 넣고 불을 끈다.
7
접시에 담아 완성한다.