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아무나

두부로 반찬 만들기 : 홍쇼두부

레시피 ID: 6919529 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

식물성 단백질이 풍부한 두부로 다양한 반찬을 만들어 보세요.
두부는 “밭에는 나는 쇠고기”라고 불리는 콩으로 만든 음식으로 누구나 즐겨 먹습니다.
09:16초 부터 보세요~

두부는 1~2cm 크기로 삼각형으로 잘라 물기를 제거한다.

표고버섯은 편 썰어 주고, 대파는 반으로 잘라 길게 썰어 준다

당근은 편으로 썰어 준다.

마늘, 생강은 편으로 썰어 준다.

돼지고는 편 썰어, 후춧가루, 청주를 넣고 재워둔다.

간장, 설탕, 청주를 넣고 소스를 만든다.

전분물을 만들어 준다.

프라이팬에 두부를 튀기듯이 구워준다.

프라이팬에 대파, 생강, 마늘을 넣고 볶는다.

향이 나기 시작하면 돼지고기를 넣고 볶는다.

돼지고기 익으면 당근, 표고버섯을 넣고 볶는다.

다시 육수, 소스를 넣고 끓인다.

끓기 시작하면 두부를 넣고 졸인다.

전분을 넣고 마무리한다.