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초급
관자 새우 크림 파스타 만들기
레시피 ID: 7000518
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
파스타는 스피드 요리로 면을 삶을 동안 스킬이 없어도 간단한 재료로도 만들 수 있고 집에서 만들어도 레스토랑에서 먹는 것 못지않게 맛있어요 오늘 관자와 새우 넣고 크림 파스타 저 따라 만들어 보실래요 관자는 쫄깃하고 부드러운 식감이 매력적이죠 버터에 구워도 맛있지만 우리 가족은 각자의 취향대로 남편은 오일 파스타 저와 딸은 크림 파스타로 2가지로 만들었어요 오늘은 크림으로만 올립니다
태그
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재료
주재료
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🍽️ 마늘6 톨
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 우유200 ml
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🍽️ 생크림150 ml
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🍽️ 새우4 개
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🍽️ 페퍼론치노3 개
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🍽️ 양송이3 개
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🍽️ 관자110 g
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🍽️ 버터1 스푼
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
냄비
국자
유리볼
궁중팬
요리주걱
파스타접시
치즈그레이터
조리 순서
1
재료입니다 양송이버섯은 검게 변하기 전에 슬라이스해서 냉동된 것 꺼냈어요
2
재료 준비하는 동안 소금 한 스푼과 올리브오일 5방울 정도를 넣어서 9분을 삶아줍니다 크림과 잘 어울리는 페투치니로 삶았어요 페투치니는 면끼리 잘 붙으니 자주 저어주세요
3
슬라이스 된 관자는 버터를 넣고 앞뒤로 살짝만 구워놓아요
4
마늘과 페페론치노 3개를 부숴서 넣고 볶다가 다진 양파도 넣고 볶아줍니다
5
새우와 버섯도 넣고 비린내 제거를 위해 와인도 1스푼 넣었어요
6
면수 한 국자와 생크림과 유유를 넣고 크림소스를 완성해 주세요 버터 10g과 큐브 치킨스톡도 반만 넣었어요 버터가크림 소스의 풍미를 더해줍니다
7
크림소스에 삶아 놓은 페투치니 면을 넣고 구워 놓은 관자를 넣고 섞어주세요
8
그릇에 담고 파슬리가루와 치즈 가루를 뿌려주세요 크림소스에 잘 어울리는 청양고추도 넣었어요
9
완성되었습니다 슬라이스 된 관자를 버터에 구워서 넣으니 더 맛있어요 고소하고 졸깃한 관자 파스타 맛있네요