당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
콩불 콩나물불고기 만드는법
레시피 ID: 6877683
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마트는 왠만하면 오전에 다녀오는데 이날은 4시에 다녀왔어요. 콩불이 갑자기 확 땡기는데 재료가 없어서 사러 다녀왔지요. 6시 전에는 콩나물불고기를 해서 먹어야겠다는 의지가 불끈! 제가 먹는 양을 줄인 대신 먹고 싶은 건 오후 6시 전에는 먹자~그전에 못 먹었다면 아침에 눈뜨면 먹자...^^ 7월부터 실천하고 있는 중입니다.
태그
#콩불
#콩나물불고기
#저녁반찬
재료
주재료
-
🍽️ 간장적당량
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 고춧가루적당량
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 설탕적당량
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 맛술적당량
-
🍽️ 고추장적당량
-
🍽️ 새송이버섯적당량
-
🍽️ 콩나물적당량
-
🍽️ 깻잎적당량
-
🍽️ 간마늘적당량
-
🍽️ 대패삼겹살적당량
조리 순서
1
고춧가루 2, 간장 3, 설탕 2, 간마늘 1, 고추장 2, 맛술 3 넣고 양념장을 만들어 줬어요. 나중에 싱거워서 추가 간을 했어요. 그건 먹을 때 입맛에 맞춰서 하시면 되겠지요
2
대패삼겹살은 사온거에 절반을 넣어서 350g 이상일 듯해요.
3
만든 양념을 넣고 대패삼겹살에 양념이 스며들게 재워줍니다. 이때 후추는 덤~
4
콩나물, 깻잎, 새송이버섯, 대파, 양파는 손질해서 준비했어요. 콩나물 손질법 레시피
5
깊은 팬에 참기름을 둘러주세요.
6
참기름 위에 콩나물 외 준비한 야채들 다 넣었어요. 양념에 재워둔 고기도 넣어줍니다. 내가 열심히 하고 있는데 두 남자들이 지금 배가 안고프답니다.... 아!!!!!!!!!!!!! 난 6시 전에 먹을 건데 말이죠. 그래서 저 혼자 먹을 1인분만 해서 사진을 찍었어요.
7
뚜껑을 덮고 약한 불에 익혀줍니다. 물을 넣고 하는 것이 아니라서 뚜껑을 안 덮으면 수분이 안 생겨서 재료가 타버리겠죠? 좀 있으니 콩나물 익는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 잘 섞어줍니다.
8
음식의 색도 중요하니 고춧가루를 추가로 넣었고 난 깻잎을 좋아하니 좀 더 넣어서 한번 섞어줬습니다.
9
간을 보니 싱겁네요. 간장 1 큰 술 넣고 마무리를 했어요. 콩불 ; 콩나물불고기 완성입니다.