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아무나
아이들 아침밥 시금치돼지고기 덮밥 만들기
레시피 ID: 7052310
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
아침마다 아이들 식사를 무엇을 만들지가 매일매일 고민인데요. 그래서 블로그나 요리책을 자주 뒤적이는데요. 오늘은 전에 구매한 도시락 책에 있는 시금치 돼지고기 덮 밥을 픽했어요. 시댁에서 잔뜩 가져온 시금치와 냉동실 돼지고기 분쇄육 이용한 시금치 덮밥이에요. 책에서 태국의 바질돼지고기덮밥을 한국식으로 재해석해다는 군요. 살짝 매콤하면서 굴소스의 감칠맛이 돌아서 덮밥으로 아주 훌륭한 맛이에요. 만들기도 어렵지 않으니 간단하게 한끼 하시기에 좋아요.
태그
#태국식덮밥
#시금치돼지고기덮밥
#매운시금치덮밥
#매운돼지고기덮밥
재료
주재료
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 참치액0.5 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 고추가루1 T
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🍽️ 설탕0.5 t
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🍽️ 시금치70 g
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🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 미림1 T
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🍽️ 맛간장0.5 T
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🍽️ 돼지고기 다짐육150 g
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🍽️ 계란선택1 개
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🍽️ 청고추청양고추로 대체가능1 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
볼
조리주걱
키친타올
계량스푼
면기
후라이팬
조리 순서
1
시금치를 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 썹니다. 시금치손질법
2
양파와 당조고추를 잘게 다져줍니다. 도마 , 조리용나이프
3
분량의 양념장 재료를 모두 섞어서 양념장을 만듭니다. 볼 , 계량스푼
4
돼지고기 분쇄육은 키친타올을 이용해서핏물을 제거합니다. 키친타올
5
오일 1T를 달군 후라이팬에 넣습니다. 후라이팬
6
양파, 고추, 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. 중약불
7
양파가 투명해지면 고기와 미림을 넣고 볶습니다.
8
고기가 다 익으면 시금치를 넣습니다.
9
시금치가 숨이 죽으면 양념을 모두 넣고수분이 다 날아갈때까지 볶아줍니다. 조리주걱
10
그릇에 밥을 담고 시금치돼지고기 볶음을 올려줍니다. 계란후라이 한개해서 올립니다. 면기