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아무나
꽈리고추 잔멸치 볶음
레시피 ID: 6899205
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단하면서 맛있게 먹을 수 있는 반찬입니다
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 스푼
-
🍽️ 다진마늘1 스푼
-
🍽️ 설탕1 스푼
-
🍽️ 물엿3 스푼
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🍽️ 꽈리고추1 공기
-
🍽️ 잔멸치1 공기
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🍽️ 아보카도오일2 스푼
조리 순서
1
꽈리고추는 손질해 팬에 아보가도 오일 두르고 볶다가 간장1 설탕1 다진마늘1넣고 볶아줍니다
2
꽈리고추가 간이 베이고 숨이 죽으면 잔멸치를 넣고 서로 잘 섞이게 볶아 주세요
3
매콤한 맛이 나는 꽈리 고추가 멸치의 비린맛을 살째 잡아주니 궁합이 잘 맞다는 생각이 드네요
4
조리법도 간단하고 멸치만 먹는거보다 꽈리고추와 함께 먹으면 은근슬쩍 매콤함이 있어 손이 가는 반찬입니다
