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아무나
고소한 견과류 멸치볶음
레시피 ID: 6898527
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마른반찬으로 많이 만들어 먹는 멸치볶음 견과류를 넣어 고소하면서도 바삭하게 만들어 먹으면 맛있게 잘 먹고 하는 것 같아요
태그
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#오랫동안
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#볶아주면
#딱딱하지
#않습니다
재료
주재료
-
🍽️ 간장0.5 작은술
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 깨소금약간
-
🍽️ 기름1 큰술
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🍽️ 잔멸치50 g
-
🍽️ 견과류호두/아몬드/건크렌베리70 g
-
🍽️ 설탕(꿀)0.5 큰술
조리 순서
1
먼저 멸치는 마른 팬에 수분이 없도록 바삭하게 볶아주고
2
체반을 이용해 부스러기를 제거
3
다음으로는 견과류도 가볍게 볶아놓고
4
건크랜베리는 물에 살짝 불려 씻어 준비
5
모든 준비를 한 다음 팬에 기름 1 큰술을 두른 후 멸치를 넣어 바삭하게 볶아주고는
6
따로 볶아놓았던 견과류를 넣고
7
간장 0.5 작은 큰술 넣어 다시 바삭하게 볶아주다
8
불을 끈 상태에 올리고당 1 큰술
9
설탕. 05 큰술 또는 꿀을 넣어주고
10
참기름과 깨소금까지 넣어 남은 열을 이용해 볶아주면 바삭하면서도 고소한 견과류 멸치볶음 완성입니다