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어묵볶음 맛있게 만드는법 냉장고 넣어도 맛있는 어묵볶음 레시피 어묵볶음 황금레시피 오뎅볶음

레시피 ID: 7003636 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

어묵볶음 해놓으면 한번에 다먹긴 양이 많고 그렇다고 한번씩 먹게 1장씩만 볶을수도 없죠~ 그래서 어묵을 볶으면 무조건 냉장고에 한번은 들어갔다나올수 밖에 없죠! 오늘은 어묵이 냉장고에 들어갔다 나와도 맛이 살아있는 식당에서 어묵볶음 만드는법 알려드릴께요~

요리스푼 도마 볶음팬

사각어묵 5~6장 240g 정도를 먹기 좋게 잘라주세요. 어묵은 업체마다 장당 무게가 다르니 무게를 확인하고 몇장 쓸건지 선택해주세요. 대파는 흰대 위주로 4큰술 분량이 나오게 썰어주세요.

식용유 3스푼 15g을 부어주세요.

불을 약불로 올리고 자글자글 거리면 대략 2분 정도를 볶아주세요.

2분 후 어묵을 넣고 불을 강불로 올리고 1분 정도를 볶아주세요. 어묵은 달궈진 팬위에선 순식간에 탈수 있으니 골고루 섞으며 볶아주세요.

설탕 1/2스푼, 쇠고기다시다 2~3꼬집, 진간장 3스푼, 물 3스푼, 물엿2스푼 양념을 전부 부어주세요. 그릇 바닥에 물엿이 많이 남는 경우가 있으니 재료를 적당히 넣어서 양념을 박박 긁어서 넣어주세요.

강불에 너무 오래 볶을 필요 없이 30~40초만 볶아주세요.

통깨는 기호에 따라 적당히 뿌려주세요.맛있게 볶아진 어묵~ 밥반찬으로 맛있게 즐겨보세요!