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초급

잡채

레시피 ID: 4621039 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉장고 속 남은 재료로 간단하게 만드는 잡채 레시피를 공개합니다!

시금치는 다듬어 씻어서 끓는 물에 소금 한큰술 넣고 끓기 직전까지 데처 찬물에 담갔다 건져 물기 빼준다.

양파,당근 채쳐서 카놀라유 두른팬에서 살짝만 볶아 내놓고키친타올로 팬에 남은 기름을 닦아주고 데친 시금치에 진간장(1),매실청(0.5)으로 팬에 남은 여열로 무쳐준다,

돼지 앞다리는 다진마늘(1) 청주(1) 진간장(1)으로 조물조물 재워놓았다가 4)카놀라유 조금 두르고 볶아준다.

고기 볶은팬에 기름기를 닦아주고 시금치, 목이버섯 불린거,양파,볶은 당근을 넣는다.

당면을 삶아 물기 빼서 같이 넣고 참기름(1) 진간장(1),매실청(0,5)넣고 약불에서 고루 버무리면서 통깨(1) 뿌리고 마무리 한다.