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초급
매콤 어묵볶음 딱히 반찬 없을때 뚝딱 만들기
레시피 ID: 6875435
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
언제나 늘 먹어도 부담없고 만만한 전국민 밑반찬 어묵볶음! 깔끔하게 볶거나 요래 매콤하게 볶아서도 맛있고 조리거나 국 또는 찌개로 끓여도 좋은 식재료 어묵은 싫어하시는 분들이 거의 없지 않을까 싶네요. 간장의 감칠맛을 더해서 매콤 어묵볶음으로 초간단하게 볶아서 아침반찬으로 식탁에 올려 보았네요. 딱히 반찬 없을때 만만하니 뚝딱 만들 수 있어 좋답니다.
태그
#어묵볶음
#매콤어묵볶음
#밑반찬
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고추가루1 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 사각어묵3 장
조리 순서
1
어묵은 다양한 어묵으로 바꾸어 만드셔도 좋답니다. 저는 그냥 사용했지만 어묵은 끓는물에 한번 데쳐서 사용하면 더욱 담백하답니다.
2
어묵은 2등분후 약 1cm 정도 넓이로 썰어주고 양파는 채를 썰고 대파는 적당히 먹기 좋게 썰어 줍니다.
3
달군 팬에 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 어묵을 넣어 볶아 줍니다, 어느정도 익으면 간장 1큰술과 올리고당 1큰술을 넣어 볶아 줍니다.
4
고추가루 없이 볶으셔도 되는데 저는 매콤하게 만들려고 고추가루 1큰술을 넣어 볶았어요. 다 볶아지면 불을 끄고 대파와 통깨를 넣어 섞어 줍니다.
5
언제 먹어도 맛있는 밑반찬 매콤 어묵볶음 이랍니다.
