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아무나

냉파요리 콩나물돼지불고기 언제나 굿!!

레시피 ID: 6955114 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

콩나물불고기는
콩나물과 고기만 있으면되니
냉파요리로 딱 좋은 것 같아요

돼지고기(500g)는 간장(2T), 고추장(1.5T), 다진마늘(1T) 술(1T), 생강가루(1/2t), 매실액(1T)넣고 조물조물 무쳐 밑간해 두어요

콩나물(500g)은 씻어 건져요 콩나물은 넉넉히 준비하는게 좋아요

압력솥 바닥에 콩나물담고 밑간한 돼지고기 담아 줍니다

생략해도 좋은 양파 1개는 큼직하게 썰어 고기위에 올렸어요

압력솥 추 돌리 시작하면 중불로 줄이고 10분 더 끓여 불 꺼요 압력 자연히 빠지도록 두면 그동안 뜸들이는 시간이 되지요 콩나물 숨 죽어 납작해진 콩나물불고기 완성 입니다 물 1도 넣지않고 만든 콩나물불고기 그래도 국물 생겼어요, 콩나물때문에..