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아무나

닭갈비 맛있게 만드는법.춘천까지 갈 필요없는 우리집 닭갈비.

레시피 ID: 6967134 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

옛날 남편과 같이 춘천에서 먹었던 닭갈비가 생각나 더 맛있게 만들었어요.

볼에 고춧가루, 간장, 청주, 마늘,생강, 설탕, 조청, 고추장, 후추로 닭갈비 양념 만들어 둡니다.

닭다리살은 이물질을 제거하고 깨끗하게 씻어 물기 빼고 준비했어요.

만든 양념장에 잠시 닭다리 살을 재워 둡니다. *야채를 넣을 거니 양념이 많은 듯 만드세요.

양배추는 큼직하게 썰어 씻어 물기 뺍니다.

청,홍고추, 대파는 어슷 썰어 주세요.

양파와 당근은 채 썰어 줍니다.

고구마는 껍질 벗겨 길게 썰고 깻잎은 돌돌 말아 채 썰어 주세요. *이 밖에 호박이나 감자등 냉장고 털이도 할겸 있는 재료를 활용하면 됩니다.

달궈진 팬에 양념한 닭갈비와 양배추, 당근, 양파, 고추를 넣어 볶아 주세요.

고기가 어느 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 자르고 떡과 고구마 넣어 익혀 주세요.

찔러 보아 고구마가 다 익었으면 대파와 통깨, 참기름으로 마무리 합니다.