당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
강된장 부럽지않은 저염쌈장
레시피 ID: 6847193
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
우리 부부는 싱겁게 먹는데 7살 딸아이는 자꾸 짜게 먹으려는 경향이 있어
아이가 좋아하는 엄마표 된장을 어떻게 좀 더 덜짜게 먹일까 고민하다가 만들었어요^^
아이가 좋아하는 엄마표 된장을 어떻게 좀 더 덜짜게 먹일까 고민하다가 만들었어요^^
태그
#쌈장
#http:
#blog.naver.com
#gothfaka00
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 애호박1/4 개
-
🍽️ 두부1/4 모
-
🍽️ 맛타리버섯1/2 송이
-
🍽️ 막장250 ml
-
🍽️ 다진 대패삼겹살20 g
조리 순서
1
우선 쌈장속에 들어갈 재료는 사진처럼 준비해주시구요^^
2
제일 먼저 다진대패삼겹살을 약불에서 볶아주세요^^ 고기가 절반정도 복아지고 수분돠 기름이 나오면 다진 해호박을 넣고 볶으시다가 다진 양파와 쫑썬 대차랑 맛타리버섯 그리고 칼등으로 으깬 두부를 넣고.....
3
악불에서 잘 섞어가며 볶습니다 야채들이 어느정도 익고 재료들이 서로 어느정도 어우러졌으면
4
약불에서 쌘불로 올려 완전히 익을때까지 볶아주세요^^
5
야채가 다익으면 다시 중불로 낮추고 집에서 담은 막장(마트용된장도 좋아요^^) 250ml를 널고 잘 볶아줍니다 이때는 야채에서 나온 수분들이 없어질때까지만 바닦에 눌지않게 계속 저어가면서 볶아주세요^^ 간장을 빼지 않은 장이라 그리 오레 볶지않아도 충분히 구수하고 단맛나는 쌈장이 되는데요^^ 시판용을 쓰실경우에는 중불말고 약불에서 좀더 오레 볶으시면 더 맛있어요^^
6
이렇게 완성되었습니다^^ 오늘 아침 양배추 데처서 쌈싸먹었지요^^ 맛있게 드세요^^