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아무나

마파두부 만드는 법

레시피 ID: 6888959 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

중식

마파두부

다진 쇠고기 100~120g을 그릇에 담고 양념재료인 고추장 1, 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 맛술 3, 간장 3, 설탕 0.5, 참기름 0.5, 후춧가루 약간을 넣고 조물조물 양념을 해주세요.

달군 팬에 식용유를 두르고 양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 모두 넣고 달달 볶아주세요. *양파가 투명해질 때까지~

그리고는 양념해 놓은 쇠고기를 넣고

뭉치지 않게 고기를 익혀 주세요.

고기가 익으면 물 1컵을 붓고 불은 강불로 올려주고 보글보글 끓여주세요.

물이 끓기 시작하면 준비해 놓은 두부를 넣어주고 두부에 양념이 배도록 끓여 줍니다.

그릇에 물 2, 녹말가루 0.5를 넣어 섞어주고 조금씩 넣어가며 농도를 조절해 줍니다. 국물이 걸쭉해지면 취향에 따라 통깨, 참기름 등을 넣어 마무리해주세요

그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 만들어 놓은 소스를 끼얹어 주면 마파두부 완성 ^^

청양고추를 다져넣어 매콤해서 느끼하지 않은 "햄 볶음밥 김밥"이 완성됐어요~