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초급
오이볶음
레시피 ID: 5943213
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 재료도 착하고 누구나 간단하게 만들어 먹을 수 있는 볶음반찬을 만들어 보려고 합니다. 아작아작한 식감이 좋은 오이볶음 소개합니다
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 들기름적당량
-
🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 후춧가루적당량
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🍽️ 오이1 개
-
🍽️ 매실액적당량
조리 순서
1
오이는 동글동글한 모양으로 얇게 썰어서 소금을 뿌려 절여주세요.
2
절인 오이는 흐르는 물에 헹군 후 키친타월을 이용해 물기를 제거해주세요. 키친타월 대신에 면보를 이용해도 좋답니다.
3
달군 프라이팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가,
4
오이를 넣고 볶아주세요.
5
매실액을 넣고 볶은 후 오이가 익으면 후춧가루를 뿌려 골고루 섞은 다음 불에서 내려요.
