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초급

야들야들하고 매콤 달콤한 오징어 볶음

레시피 ID: 6888983 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

요즘 오징어 가격이 살짝 내렸길래 오징어 볶음 해봤어요~

손질된 오징어는 한번 헹궈내고요. 파채칼로 칼집을 내줍니다. 이렇게 하니 간편하니 좋더라구요~

파채칼로 칼집을 내면 이런 모양이 나옵니다. 간격도 일정하니 모양이 예뻐요~

오징어는 3등분해서 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

분량의 양념장을 넣어 양념장을 만듭니다.

부재료들도 모두 손질해서 미리 준비해둡니다. 집에 있는 야채들 준비하면 됩니다~

웍에 식용유 두르고 다진마늘 1큰술 넣어 마늘기름 내줍니다.

팽이버섯을 제외한 나머지 야채들 먼저 볶아줍니다.

야채를 살짝 볶다가 양념장 1큰술 넣어 야채 먼저 간을 해줍니다.

야채에 간이 베면 오징어를 넣고 볶아줍니다.

만들어 놓은 양념장 모두 넣어 볶아줍니다. 이때 불은 센불에서~

오징어는 오래 안 볶아주어도 됩니다. 5분 정도만 볶아주면 됩니다.

마지막에 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 맛있는 오징어 볶음 완성입니다~