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아무나
미소 된장 파스타 만들기
레시피 ID: 6974466
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
따로 간하지 않아도 미소된장만 있으면 느끼하지 않은 짭쪼름한 크림파스타를 만들 수 있어요.
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재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 마늘4 톨
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 물2 L
-
🍽️ 우유1 컵
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🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 생크림1 컵
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🍽️ 두부1/3 모
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🍽️ 굵은소금2 큰술
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🍽️ 깻잎4 장
-
🍽️ 스파게티면200 g
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🍽️ 미소 된장1 큰술
조리 순서
1
두부는 먹기 좋게 자른 후 후춧가루와 소금으로 밑간합니다. 두부 1/3모, 후춧가루 약간, 소금 약간
2
물 2L가 끓으면 소금 2큰술, 스파게티면 200g를 넣어 8분~10분 정도 삶아줍니다. 물 2L, 소금 2큰술, 스파게티면 200g
3
면이 익는 동안 마늘은 편 썰고 양파와 깻잎은 채썰어 준비합니다. 마늘 4톨, 양파 1/2개, 깻잎 4장
4
달군 팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 볶아줍니다. 마늘 4톨, 식용유 1큰술
5
마늘은 한쪽에 몰아두고 밑간한 두부를 앞, 뒤로 구워줍니다.
6
채썬 양파를 넣어 마늘과 함께 볶아줍니다. 양파1/2개
7
두부가 구워지면 두부는 따로 그릇에 담고 우유 1컵, 생크림 1컵, 미소된장 1큰술을 넣어 잘 풀어준 후 끓여줍니다. 우유 1컵, 생크림 1컵, 미소된장 1큰술
8
크림소스가 끓으면 삶아둔 스파게티면을 넣어 잘 섞어줍니다. 소스가 너무 되직하면 면수로 농도를 조절합니다.
9
그릇에 스파게티를 담은 후 구운 두부와 채썬 깻잎을 올려줍니다. 깻잎 2장