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초급

소고기 가지볶음 중국요리

레시피 ID: 6976979 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

가지를 튀기지 않고 볶아서 만든 중국식 가지볶음 이에요

소고기와 당근을 길이로 채썰어 주세요

청량고추 호두 건크랜베리를 다져주세요

전분가루를 넣고 조물조물 섞어주세요

반잘라서 어슷썬 가지에도 전분가루를 묻혀주세요

튀김용 팬에 식용유를 바닥에 깔릴만큼 넣고 예열합니다

기름온도가 올라가면 고기와 야채들을 넣고 골고루 볶아주세요

고추가루 1T 미향 1T 된장 1/2T 넣고 된장을 풀면서 볶아주세요

재료가 모두 익으면 다진마늘 다진생강 청량고추 채썬 홍고추를 넣고 재빨리 섞은 다음 불을 끕니다

접시에 담고 다진 호두와 건크랜베리를 넣고 섞어서 먹어요