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아무나
콩나물 어묵볶음 간단레시피♩
레시피 ID: 6858064
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
집나간 입맛도 돌아오고, 날도 선선해서 인지 요리를 시작해야겠다는 생각이 드는 요즘
늘 야근으로 바쁜 남편과 오랫만에 마트나들이를 갔어요!
그런데 요즘 왜이렇게 채소값이 비싼지, 비싼 채소값에 놀라서 무엇을 먹을까 고민을 많이 했는데~
오랫만에 아삭아삭한 콩나물이 먹고 싶어서 콩나물 한봉지를 들고
달달한 어묵이 먹고 싶어서 어묵 한봉지를 들었답니다.
그리고 두개를 같이 먹을 방법을 고민하다가, 콩나물 어묶볶음을 만들어 보기로 했답니다. ♬
늘 야근으로 바쁜 남편과 오랫만에 마트나들이를 갔어요!
그런데 요즘 왜이렇게 채소값이 비싼지, 비싼 채소값에 놀라서 무엇을 먹을까 고민을 많이 했는데~
오랫만에 아삭아삭한 콩나물이 먹고 싶어서 콩나물 한봉지를 들고
달달한 어묵이 먹고 싶어서 어묵 한봉지를 들었답니다.
그리고 두개를 같이 먹을 방법을 고민하다가, 콩나물 어묶볶음을 만들어 보기로 했답니다. ♬
태그
#밑반찬
#간단요리
#콩나물요리
#콩나물
#어묵볶음
#남녀노소요리
재료
주재료
-
🍽️ 물1 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 설탕1 작은술
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 콩나물150 g
-
🍽️ 사각어묵2 장
-
🍽️ 양조간장1.5 큰술
조리 순서
1
콩나물을 깨끗히 씻은다음 끓는 물에 넣고 삶아주세요. 저는 아직 요리초보라서 뚜껑을 닫고 삶지 못해서, 처음부터 뚜껑을 열고 삶아 주었답니다. 콩나물150g 너무 오래 삶기 보다는 아삭함이 있을 정도로만 삶아주세요.
2
삶은 콩나물은 물기를 제거해 주세요.
3
사각어묵은 5cm정도의 길이로 채 썬 후 체에 밭쳐 뜨거운 물을 끼얹어 기름기를 제거해주세요. 사각어묵2장 뜨거운 물을 끼얹어 기름기를 제거
4
달군 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣고 살짝 볶아 마늘의 향을 내주세요. 다진마늘1큰술
5
마늘의 향이 살짝 나기 시작 하면, 어묵을 넣어 중간불에서 30초간 볶아주세요.
6
콩나물을 넣고 양념재료를 넣고 양조간장1.5큰술, 물1큰술, 설탕 1작은술
7
센불로 올려 1분간 재빨리 섞어가며 볶아주세요