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아무나

아삭 아삭 오이볶음

레시피 ID: 6912772 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오이무침으로 많이하는데 한번볶아도보세요.
오이를 절여 물기를 잘제거 해야 오독오독하고 아삭해요

재료: 오이2개 양념:굵은 소금 2큰술+다진마늘1큰술+설탕1큰술+참기름1큰술 참깨 약간

오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 찬물로 휑궈주세요.

얇게 썬 오이는 굵은 소금2큰술 뿌려 30분 절여주세요.

절인 오이는 꼭 짜 물기를 제거해주세요.

중불에 달군팬에 식용유 1큰술 두른 뒤 다진마늘1큰술 넣어 향을 내줍니다.

마늘 향을 낸 팬에 오이를 센불로 오이를 넣어 1분정도 볶아주고 설탕1큰술 ,참기름1큰술 넣어 수분만 날려 보낼정도로 볶아주세요.

마지막에 참깨를 넣어 주면 됩니다.