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굴소스 느타리버섯볶음 만드는 법 / 느타리버섯요리 레시피

레시피 ID: 7051956 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매일매일 어떤 반찬을 만들까 고민하다가 짝꿍과 제가 함께 좋아하는 버섯반찬 중에서 볶음으로 자주 만들어 먹는 느타리버섯볶음을 만들었어요.

도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 찬기 티스푼

느타리버섯 손질은 밑동 부분이 지저분하니 밑동 위쪽을 자른 다음에 도마 , 조리용나이프 느타리버섯손질법

두께가 두꺼운 건 쪽쪽 찢어서 준비하고 나머지는 먹기 좋도록 쪽쪽 분리해줍니다.

양파와 당근은 3mm 두께로 채 썰고 대파는 송송 썰고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볶음팬에 버섯, 양파, 당근을 넣고 올리브오일 3큰술을 넣은 다음에 프라이팬 , 조리용스푼 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 버섯의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. (버섯의 숨이 죽으면 다른 재료들도 먹기 좋도록 다 익어요)

소금 0.3작은술, 티스푼 작은술: 티스푼 기준

굴소스 0.5작은술, 다진 마늘을 넣고 작은술: 티스푼 기준

양념이 골고루 섞이도록 뒤적이면서 볶아줍니다.(맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요)

대파와 후추를 톡톡톡 뿌리고 뒤적여준 다음에 가스불을 꺼 줍니다.

통깨를 뿌리고 마무리를 하면 느타리버섯요리 굴소스 느타리버섯볶음 만드는 법 완성입니다.