당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
국물없이 칼칼하게 볶은 오징어볶음
레시피 ID: 2591152
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오징어는 마침 있지만 다른 야채는 하나도 없고~~ 있는 재료만 가지고 만들면 되지 못할게 뭐있나? 하는 맘으로 만들게 된 오징어 볶음입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 큰술
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 느타리버섯1 줌
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 고추가루3 큰술
-
🍽️ 설탕1.5 큰술
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 다진 마늘1 큰술
-
🍽️ 오일1 큰술
-
🍽️ 오징어1 마리
-
🍽️ 쑥갓약간
-
🍽️ 청주3 큰술
조리 순서
1
오징어와 양파는 굵직하게 채썰고 느타리버섯는 갈라 줍니다. 청양고추는 얇게 어슷썰어 준비합니다.
2
예열된 팬에 오일을 두르고 청양고추와 오징어를 볶아줍니다. 오징어가 거의 다 익을무렵 청주를 넣고 센불로 볶아 알콜을 날려 줍니다,
3
미리 개어둔 양념을 넣고 살짝 볶아주다가 양념이 잘 섞이고 나면 양파와 버섯을 넣고 다시 볶아줍니다.
4
불을 끄고 참기름과 후추넣고 쑥갓넣어 여열로 볶아 마무리 합니다.
