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초급

오늘 저녁 메뉴는 실패없는 잡채 황금레시피

레시피 ID: 7032232 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

생일이나 명절, 잔칫상에 빠지지않는 메뉴인만큼 푸짐하게 속재료를 넣고 만들면 어우러지는 맛이 별미에요~

냄비 도마 조리용나이프 볼 조리주걱 조리용스푼 접시 프라이팬 위생장갑 조리용젓가락 세라믹바트 면장갑

당면은 물에 담가 30분 정도 불려줍니다. 세라믹바트

채 썬 소고기는 핏물을 제거한 뒤 진간장 1 작은 술, 맛술 1/2 작은 술 다진 마늘 1/2 작은 술, 황설탕 1/3 작은 술 참기름 약간 넣고 밑간해줍니다. 볼 , 조리용스푼

길이가 긴 당면과 어우러지도록 야채와 버섯은 길게 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프

시금치는 끓는 물에 소금 한 꼬집 넣고 10~12초 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다.

달군 팬에 식용유 1 큰 술 정도 두르고 양파, 후추 약간 넣고 중불로 볶아줍니다. 프라이팬

팬을 정돈하고 식용유 1/2 큰 술 두르고 당근과 소금 약간 넣고 볶아줍니다. 조리주걱

식용유 1/2 큰 술 넣고 중불로 버섯을 볶아줍니다.

식용유 1/3 큰 술 두르고 중불로 볶아요.

양념한 소고기는 마지막에 볶아 줍니다.

끓는 물에 불린 당면을 넣고 삶은 뒤 찬물로 헹구어줍니다. 냄비 , 조리용젓가락

넉넉한 크기의 볼에= 삶은 당면과 소고기 야채, 버섯과 간 마늘 1/2 큰 술을 넣고 재료가 먼저 어우러지도록 버무려줍니다. 위생장갑 , 면장갑 , 볼

황설탕 2 큰 술, 진간장 4 큰 술 꽃소금 1/3 큰 술(양 조절)을 넣어 간믈 맞춘 뒤 간을 맞춘 뒤 참기름과 후추를 넣어줍니다.

조물조물 버무려 섞어 완성합니다.

갖가지 재료를 푸짐하게 담은 뒤 통깨를 뿌려 완성해요. 접시