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초급

밑반찬 가지볶음

레시피 ID: 6537151 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

난이도

초급

카테고리

한식

고춧가루를 넣지 않아 담백한 가지볶음

가지 2개를 깨끗하게 씻고 끝부분을 잘라 준비해주세요~ 가지 손질법 레시피

가지를 3등분으로 잘라주고 자른 가지를 세워서 길고 얇게 썰어주세요~

고추가루 2~3T, 간장 4T, 굴소스 1T, 다진마늘 1T 올리고당 3T, 매실액 1T, 참기름 1T, 후추 약간, 깨를 넣은 양념장을 준비해주세요.

펜에 오일 3T와 양념장을 넣고 가지를 볶아주세요. 볶다가 양파 1/4를 넣고물 0.5~1컵을 넣고 뚜껑을 덮어 가지를 익혀줍니다. 중간 중간 뚜껑을 열어서 한번씩 저어주세요^^

밑반찬으로도~비빔밥에 같이 넣어 비벼 먹어도 맛있는가지볶음 완성^^