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초급

소불고기 황금레시피 소불고기 양념장 만드는 법

레시피 ID: 7040859 • 2025.10.14

조리시간

2시간 이상

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

아이들이 너무 좋아하는 소불고기^^ 조미료를 쓰지 않고도 너무나 맛있는 양념장으로 간단하고 맛있게 만드는 황금레시피 입니다

믹싱볼 믹서기 도마 조리용나이프 요리집게 계량스푼 접시 프라이팬 위생장갑 전자저울 랩

소고기 불고기 용도 1kg 준비합니다 전자저울

설탕 2T 골고루 뿌린 후 소고기를 잘 섞어줍니다. 그 후 30분 정도 기다려 줍니다 믹싱볼 , 계량스푼 , 위생장갑

대파 2개, 양파 2개, 배 1/2개 씻어 준비합니다. 대파, 양파는 채 썰어 준비합니다 양파 1개, 배 1/2개 불고기 양념장 용도 입니다 도마 , 조리용나이프

소불고기 황금레시피 양념장을 만들어 줍니다 양념장_양파 1개, 배 1/2개는 믹서로 갈고 간장 80ml, 설탕 5T, 물엿 2T, 간마늘 1.5T, 참기름 6T, 후추 톡톡톡 믹서기 , 계량컵 , 계량스푼

양념장을 골고루 섞어서 양념이 잘 섞이도록 충분하게 섞어줍니다

양념장에 소불고기를 넣고 양념이 잘 섞이도록 버무려줍니다

채 썬 대파와 양파를 넣고 한번 더 버무려줍니다

공기가 안 들어가도록 랩을 이용해서 밀봉하고 냉장고에서 하루 숙성을 합니다 랩

숙성이 완료된 소불고기 입니다. 만든 후 1~2일 정도 드실만큼 남기시고 소분해서 냉동하시면 나중에 편히 드실 수 있어요

가열한 팬에 숙성된 소불고기를 구워 줍니다. 이때, 싱겁거나 설탕이 필요하시면 추가로 간을 해주세요 프라이팬 , 요리집게

접시에 담아 통깨 솔솔 뿌리면 맛있는 소불고기 완성입니다 접시