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초급
밥솥 없이 만드는 초간단 가지밥 만들기!
레시피 ID: 6987780
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
밥솥없이 만들수 있는 가지밥입니다. 가지 볶음만 해 드시지 마시고 오늘은 가지밥해서 양념장에 싹싹 비벼 드셔보세요 엄지척입니다!
태그
#밥솥없이가지밥
#가지밥만들기
#초간단가지밥
#가지요리
#가지비빔밥
재료
주재료
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🍽️ 간장1 스푼
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 고춧가루1/2 스푼
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🍽️ 참기름2 스푼
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🍽️ 참치액1 스푼
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🍽️ 물80 ml
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🍽️ 다진마늘1/2 스푼
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🍽️ 설탕1/2 스푼
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🍽️ 다진파약간
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 진간장3 스푼
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🍽️ 가지2 개
조리 순서
1
가지2개를 먹기 좋은 크기(반달모양)로 썰어 준비해두세요.
2
기름두른 팬에 다진파를 넣고 볶아줍니다.
3
준비해둔 가지를 넣고 함께 볶아줍니다. 가지가 기름을 금방 흡수해 중간에 기름을 조금 추가하셔도 됩니다.
4
굴소스 1스푼을 넣고 중불에서 볶아주세요.
5
가지가 어느정도 익으면 밥 두공기를 넣고 밑에는 밥 위에는 가지가 올라오도록 평평하게 만들어주세요.
6
물 50ml~80ml(밥숟가락 10스푼 정도) 넣어준뒤, 밥의 찰진 정도에 따라 물 조절해주세요.
7
뚜껑을 닫고 3-5분정도 둡니다. 약불
8
기다리는동안 양념장을 만들어주세요. (간장 3, 참치액1, 고춧가루 반스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 반스푼, 참기름 2스푼, 다진대파, 통깨 갈아서)
9
뚜껑을 열고, 가지와 밥을 섞어주며 5분정도 볶아줍니다.
10
완성된 가지밥은 양념장을 넣어서 비벼 드세요.
11
콩나물밥만 해먹다가 가지밥을 밥솥없이 원팬으로 해먹을 수 있어서 너무 간편하고 무엇보다 정말 맛이 있습니다. 가지 특유의 물컹 거리는 식감도 없고, 푹 익힌 가지와 물을 추가해 촉촉해진 밥이 양념장과 만나 밥한그릇 뚝딱하게 하는 맛이 예요. 김에다 싸 먹으면 훨씬 더 맛있어요. 기호에 따라 양념장에 청양고추로 매콤하게 즐기셔도 됩니다^^