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아무나

매운 감자오뎅볶음 어묵감자조림 레시피 만만한 밑반찬 사각어묵요리

레시피 ID: 7013497 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 오랜만에 어묵볶음이 먹고 싶어 오뎅을 샀더니 집에 감자가 어중간하게 남아 있어 함께 넣어 볶음 반찬을 만들었는데 너무 맛있는 거에요. 가족 모두의 입맛을 저격한 레시피 공유합니다ㅎㅎ

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 조리주걱 볶음팬 완성접시

감자는 깍둑썰어 물에 담궈 전분을 빼주고 채반에 받쳐 물기 제거하기

양파는 네모 썰고 대파와 고추는 어슷썰기

사각어묵은 세모 네모로 모양 내어 자르기

팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1을 넣어 마늘향이 나도록 볶기

감자를 넣어 마늘 기름이 코팅되고 겉면이 익도록 볶기

오뎅과 양파를 넣어 양파가 반투명하게 익을 정도로 볶기

진간장 3 황설탕 1.5 물 150ml를 부어 간하기

국물이 바특해지도록 조리기

고춧가루 1.5를 넣어 골고루 볶기

대파와 꽈리고추를 넣고 참기름과 통깨를 넣은 뒤 가볍게 볶아 마무리