당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

쉽고 맛있는 무나물

레시피 ID: 6919049 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

엄마의 노하우가 담긴 맛보장 레시피입니다.
남녀노소 누구나 좋아하는 담백한 맛의 무나물 만들어 보세요~

1. 무를 깨끗하게 씻고 필러로 껍질 벗겨주고 채칼로 썰어주세요.

2. 채 썬 무에 소금 2T 넣어 뒤적뒤적 해주며 10여분 절여줍니다. (☆tip☆무를 절여 볶아주면 무가 끊어지거나 으깨지지 않아요. )

3. 들기름 5T 두른 웍에 절여진 무를 넣고 볶아줍니다. 볶아주다 물기가 생기기 시작할 때 무 절일 때 흥건히 나온 절인 물도 같이 넣어주세요. 이 물로는 부족할 수 있어 생수 1/4컵도 넣어줍니다.

4. 바글바글 끓기 시작하면 마늘과 대파, 까나리액젓을 넣고 달달 볶다 중간불로 줄여주고 뚜껑을 덮어 주세요.

5. 숨이 푹 죽고 국물이 자작해지면 들깨가루를 넣어 마지막으로 볶아주시고 불 끄시면 됩니다. 아이가 국물과 먹는 걸 좋아해 국물을 좀 넉넉히 잡았어요.