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초급
돼지고기 야채볶음
레시피 ID: 576938
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
돼지고기와 냉장고 속 야채들을 함께 볶은 돼지고기 야채볶음
재료
주재료
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🍽️ 마늘3 개
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🍽️ 간장1 ts
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 참기름1/2 ts
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🍽️ 멸치육수1 TS
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 진간장1 TS
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🍽️ 브로콜리150 g
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🍽️ 고추기름1 TS
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🍽️ 청주1 ts
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🍽️ 생강가루1/2 ts
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🍽️ 두반장1.5 TS
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🍽️ 노란 파프리카1/2 개
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🍽️ 빨간 파프리카1/2 개
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🍽️ 돼지고기(안심)210 g
조리 순서
1
돼지고기(안심)은 먹기좋게 썰어 밑간양념을 넣고 30분정도 미리 재워두세요. 저는 밑간양념을 해서 랩을 덮어 냉장고에 넣어두었어요. 야채들은 저렇게 썰어두심 되요.
2
브로콜리는 한입크기로 잘라 끊는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐주세요. 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요.
3
달구어진 프라이팬에 약간의 오일을 두른 뒤, 편썰어놓은 마늘을 넣어향을 내주세요. 미리 밑간을 해둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 돼지고기가 거의 반쯤 익었을 때, 브로콜리를 제외한 야채들을 넣고 볶아주세요. 돼지고기랑 야채들이 거의 다 익었을때쯤 볶음양념과 브로콜리를 넣고 맛나게 살짝이 더 볶아주세요.
4
이렇게 접시에 담고 위에다는 통깨랑 검은깨를 뿌려주었어요.
